父亲做了二十多年卤菜，我从小吃各种卤味长大，每次路过别人卤菜店门口闻一下味道就知道用卤料的好坏。近几年走访西南片区各地拜师学艺，加上父亲多年的经验，经过上千次尝试、调整、总结......终于研制出了纯中草药卤制的配方！本店所有菜品均采用纯中草药加纯净水（矿泉水）卤制，拒绝任何添加剂，就连鸡精味精都不用，厨房为开放式厨房，欢迎实地考察监督！重庆优家鲜卤集特色卤菜培训、*、批发零售等，我们不仅是卤菜技术培训学校，也是特色卤菜实体店，拥有众多家卤菜*店，味道尝得到，生意看得见。